Get Adobe Flash player
  • Banner-Cap-Treo-Nui-Cam---KM-He---10.06.2017.jpg

Đến tham quan Khu du lịch Cáp treo núi Cấm du khách sẽ không khỏi bất ngờ và yêu mến vẻ đẹp của vùng sơn cước này. Với những danh thắng nổi tiếng bậc nhất cả vùng Tây Nam bộ như: “Tượng Phật Di Lặc cao nhất trên đỉnh núi ở Châu Á, Thiền Viện Chùa Phật Lớn, Chùa Vạn Linh, Hồ Thủy Liêm, Hồ Thanh Long, Cáp treo Núi Cấm, suối Thanh Long....” Vì vậy Khu du lịch Cáp treo núi Cấm là nơi phải đặt chân đến của rất nhiều du khách tìm đến trong chuyến hành trình của mình.

 Là vùng đất linh thiêng được mẹ thiên nhiên ưu ái, khí hậu hiền hòa cây cối xanh tốt quanh năm nên núi Cấm sở hữu rất nhiều loại cây được dùng trong chế biến ẩm thực và dược liệu. Núi Cấm không chỉ nổi tiếng bởi cảnh quan thiên nhiên, mà còn luôn được du khách yêu thích bởi những món ăn đặc hữu của vùng sơn mỹ này.

Đến tham quan Khu du lịch Cáp treo núi Cấm du khách sẽ được thưởng thức vô vàn những món ăn đặc sản như: “ Bánh xèo trứng Đà Điểu ăn kèm rau rừng, Bắp bò hầm măng rừng, Heo rừng hấp gừng, Bánh bò Thốt Lốt....” ngoài những món ngon kể trên các bạn sẽ được đánh thức ngũ giác bởi hương vị kì diệu quyến rũ từ món: “Gà Tre hấp lá Chúc”.

Một món ăn được xem là tinh hoa của vùng đất Bảy núi An Giang, cũng là một món ăn đặc sản được du khách chọn lựa là tiêu điểm khi đến với hệ thống nhà hàng thuộc Khu du lịch Cáp treo núi Cấm.

Chúc là loại cây đặc hữu của vùng sơn cước Tây Nam bộ. Thuộc họ cây có múi, là loại mọc hoang có nhiều ở vùng Tịnh Biên, Tri Tôn. Cây Chúc tương tự cây Chanh, trái và lá có vị the the với hương thơm đặc biệt không lẫn vào đâu được. Vì vậy Cây Chúc không chỉ góp phần thêm hương, thêm vị cho món ăn mà còn tạo nên tinh hoa cho thương hiệu ẩm thực du lịch Cáp treo núi Cấm.

Món “ Gà Tre hấp lá Chúc” được đầu bếp của Khu du lịch Cáp treo núi Cấm chế biến rất độc đáo. Gà Tre là giống gà nhỏ được nuôi theo mô hình chăn thả tự nhiên tại Khu du lịch Cáp treo núi Cấm nên thịt rất săn chắc và thơm ngon. Được đầu bếp nhà hàng cho biết: “ Gà được chọn làm món này phải được là những con gà Tre tơ, làm sạch để nguyên con, ướp đầy đủ các loại gia vị, nấm, củ hành. Sau đó lót một lớp lá Chúc dưới thân gà rồi đem hấp cách thủy cho đến khi da gà chuyển sang màu vàng ươm, tươm mỡ là gà đã chín”.

Khi bày gà Tre ra dĩa đầu bếp còn rắc thêm vài lá Chúc được sắc nhuyễn lên trên. Những miếng gà vàng tươi được xé nhỏ cộng thêm hương vị cay cay the the thơm đượm từ lá Chúc làm cho thực khách chỉ nhìn thôi cũng đã thấy ngon miệng.

Gắp một miếng thịt gà, vài sợi lá Chúc chấm vào chén muối ướt pha với vị chua chua từ trái Chúc rồi nhâm nhi chầm chậm thưởng thức các bạn sẽ cảm nhận được mùi hương quyến rũ của lá Chúc thẩm thấu trong từng thớ thịt của miếng thịt gà. Vị ngọt, thơm, dai của gà Tre được hấp cùng lá Chúc được ví như một công thức cộng hưởng tinh hoa ẩm thực tạo nên hương vị không thể nhầm lẫn với một món ăn nào khác.

Những ai đã một lần được ăn thử chắc chắn sẽ không thể nào quên được mùi vị và hương thơm nồng nàn từ món ngon này. Có rất nhiều du khách khi đến tham quan Khu du lịch Cáp treo núi Cấm, đều ra về với nhiều vương vấn và lưu luyến bởi không chỉ cảnh quan và con người nơi đây, mà còn là những sự nuối tiếc từ các hương vị đặc sản tạo nên tinh hoa ẩm thực cho du lịch núi Cấm.

Cáp treo Núi Cấm

Nhà hàng Sunrise Palace